水龙头的雏形其实更倾向于一种灭火工具。古代火灾的危害十分大，早在皇帝时期就设置了专门管理用火的部门火政，到了宋代设立了专职的消防队。同时，消防工具也经过了变更。从水囊到唧筒，再到水龙，水龙头喷水功能也经过不断的改良。
16世纪伊斯坦布尔正式发明了生活用的水龙头，随着西方工业革命的兴起，水龙头正式走进普罗大众的日常生活中，而传入中国后，人们很自然的将这个会喷水的东西称作水龙头。水龙头这个名字的来历还和日本相互之间的交流有联系，不得不说中华文明博大精深，值得我们去不断了解传承。
最初的水龙头是用青铜浇铸的，后来改用便宜些的黄铜。有些水龙头只是简单实用，有些则很有装饰性。各种不同形状的水龙头，比如蛇、龙形状，公羊头状，几何形状或花草形状等都反映了那个时代的建筑装饰风格。宫廷中和其他重要建筑的水龙头多是银制、银合金或青铜镀金的，并且精雕细刻。在18和19世纪间，为宫廷和豪宅制作的水龙头更加重视装饰性，以至于渲宾夺主，使其实用功能屈居于装饰作用之下，说它们是工艺品一点也不过分。
水龙头的材质是最不好分辨的。好龙头是整体浇铸，敲打起来声音沉闷。如果声音很脆，那一定是低等不锈钢材质的，里面含铁元素比较多，质量就要差一个档次了。
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